自制豆腐乳

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一米de阳光
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豆腐乳的用料

老豆腐 一块（500克） 盐 适量
辣椒面 适量（干辣椒自磨的粉） 花椒面 适量
干姜粉 适量

豆腐乳的做法

自制豆腐乳的做法图解1

步骤1

准备的材料。
自制豆腐乳的做法图解2

步骤2

豆腐切块，放在篦子里发酵3―5天，直到变成黄色的。
自制豆腐乳的做法图解3

步骤3

辣椒面、花椒面，干姜粉，盐，放在一起，搅拌均匀。
自制豆腐乳的做法图解4

步骤4

我用的二锅头，到入碗中。
自制豆腐乳的做法图解5

步骤5

先把豆腐放入酒中，再放入调好的辣椒粉中。
自制豆腐乳的做法图解6

步骤6

粘均辣椒粉。
自制豆腐乳的做法图解7

步骤7

全部裹匀辣椒粉，放入保鲜盒，在用锅熬点热油，晾凉后，到入保鲜盒。
自制豆腐乳的做法图解8

步骤8

放到一边，静置半个月。
自制豆腐乳的做法图解9

步骤9

美味的豆腐乳就可以食用了，是不是很有食欲

豆腐乳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 一米de阳光 编写，未经授权不得转载

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