蜂蜜柚子茶

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《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。 做美食很多时候是需要耐心和爱心的。

蜂蜜柚子茶的用料

柚子 一个 蜂蜜 250g
冰糖 50g 盐 10g
小苏打 10g

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶的做法图解1

步骤1

先用盐，手略湿，搓柚子表面，去除果蜡。
蜂蜜柚子茶的做法图解2

步骤2

再放盆中加水加小苏打浸泡10分钟去除农药
蜂蜜柚子茶的做法图解3

步骤3

用削皮刀削下薄薄的柚子皮
蜂蜜柚子茶的做法图解4

步骤4

将柚子皮切很细的丝
蜂蜜柚子茶的做法图解5

步骤5

将切好的柚子皮放锅里煮5分钟倒掉水，再加水煮3分钟倒掉水再加水煮，反复多次去除柚子皮苦味，水不再发黄即可
蜂蜜柚子茶的做法图解6

步骤6

煮好的柚子皮捞出
蜂蜜柚子茶的做法图解7

步骤7

将柚子肉拨出，分成小小粒
蜂蜜柚子茶的做法图解8

步骤8

将柚子和柚子皮还有冰糖放入锅中，加水至漫过食材就好
蜂蜜柚子茶的做法图解9

步骤9

大火煮开小火炖至收干水至粘稠状，快收干时要不停搅拌防止糊锅，收的越干越好，因为汤还是有苦味的
蜂蜜柚子茶的做法图解10

步骤10

放到温热时，加入蜂蜜
蜂蜜柚子茶的做法图解11

步骤11

提前将玻璃瓶在开水中煮5分钟给瓶子消毒，将柚子茶装瓶倒扣放入冰箱，两天后苦味变淡很多，开瓶后1个月吃完。

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧

柚子茶是有点苦味的，这样才能下火，冲泡时要用温水。柚子皮要多煮去除苦味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

©本菜谱的做法由 佳佳小佳 编写，未经授权不得转载

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