香辣花甲

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花甲，男人的加油站，女人的美容院。味道鲜美，营养丰富，是一道味美价廉的下饭菜。

香辣花甲的用料

花甲 500g 姜蒜 少许
小米椒 十克 酱油 三勺
料酒 一勺 香葱 两颗
食盐 一勺 菜籽油 少许

香辣花甲的做法

香辣花甲的做法图解1

步骤1

先切好姜蒜，小米椒，香葱。
香辣花甲的做法图解2

步骤2

烧开水，把花甲放在里面煮一下，这样子更干净卫生。
香辣花甲的做法图解3

步骤3

煮到盖打开就可以了，不能煮太久，不然肉会好老。
香辣花甲的做法图解4

步骤4

热油，在下姜蒜，辣椒
香辣花甲的做法图解5

步骤5

倒入花甲爆炒一下
香辣花甲的做法图解6

步骤6

倒入酱油，黄酒和盐翻炒一下。
香辣花甲的做法图解7

步骤7

最后撒上葱就可以起锅了。（各位看官，因为全程用的水果机拍的，加上晚上灯光比较暗，所以图片不太清楚，各位将就着看吧！）

香辣花甲的烹饪技巧

花甲先淌水，这样子更加干净卫生，沙子比较少，注意不要煮太久，煮到甲壳大部分打开就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-11

©本菜谱的做法由 美食让生活更加美味 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 下酒菜 川菜 炒 辣

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