墨鱼炒芹菜

16.0万 浏览 1091 收藏
收藏
笑眯眯的连翘
笑眯眯的连翘
＋ 关注


墨鱼又叫乌贼。乌贼、章鱼和鱿鱼都是软骨动物，所以它们被人们戏称为“软氏三兄弟”。乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。乌贼高蛋白低脂肪，是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。它味咸、性平，有养血、通经、催乳等功效，尤其适宜阴虚体质，贫血者和血虚经闭的妇女食用。乌贼味道鲜美、营养丰富，女适当食用可以补充大量营养，促进身体恢复，但乌贼不可多吃，否则容易引起消化不良。 芹菜营养丰富，有粗纤维，利于消化排出，可以防止便秘。芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃的时候不要把可以吃的嫩叶扔掉哦。

墨鱼炒芹菜的用料

墨鱼 200克 胡萝卜 50克
芹菜 4棵 盐 2克
生姜 适量 料酒 适量
生抽 适量

墨鱼炒芹菜的做法

墨鱼炒芹菜的做法图解1

步骤1

墨鱼洗净，祛外面的黑皮哦，切条。
墨鱼炒芹菜的做法图解2

步骤2

芹菜胡萝卜洗净切条待用。
墨鱼炒芹菜的做法图解3

步骤3

墨鱼条下锅焯一下水。水里加少许料酒和姜片。水开了到进去哦，煮开就可以了，时间久了墨鱼条就会老啦。捞起来洗干净待用。
墨鱼炒芹菜的做法图解4

步骤4

油锅热油，下生姜片爆香，倒入墨鱼条快速翻炒，倒入料酒，生抽。翻炒均匀盛起。
墨鱼炒芹菜的做法图解5

步骤5

锅洗净，重新加入少许油，倒入芹菜胡萝卜条翻炒30秒，倒入炒过的墨鱼条。加入少许盐。
墨鱼炒芹菜的做法图解6

步骤6

起锅，开吃啦。
墨鱼炒芹菜的做法图解7

步骤7

特写成品图。

墨鱼炒芹菜的烹饪技巧

祛除墨鱼黑皮，就没有海腥味儿了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 笑眯眯的连翘 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 午餐 锅具 炒锅

墨鱼炒芹菜的其他做法更多

墨鱼炒芹菜的全部作品更多

上传我做的这道菜

墨鱼炒芹菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 墨鱼炒芹菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 墨鱼炒芹菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活