红烧黄花鱼

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王大柒
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自己琢磨的 （因为之前做过红烧鲤鱼）我还没有来的急照 已经被媳妇和妹妹吃完了

红烧黄花鱼的用料

1黄花鱼 1条（1.2斤） 2姜片 3－6片
3姜丝 随意 4葱花 随意
5蒜 随意 6食用油 适量
7生抽 30ml 8蚝油 10ml
9蒸鱼豉油 5ml 10白糖 10g
11水 250ml

红烧黄花鱼的做法

红烧黄花鱼的做法图解1

步骤1

姜切丝 蒜块 葱切段
红烧黄花鱼的做法图解2

步骤2

鱼刮鳞 去内脏 剪去鱼鳍 鱼尾 鱼身两面改刀
红烧黄花鱼的做法图解3

步骤3

姜片爆香 炸至金黄捞出 把鱼放进去煎至金黄捞出（光顾煎鱼忘记照相了
红烧黄花鱼的做法图解4

步骤4

从新放油烧热 加入姜丝 蒜块 葱段爆香 将配料7－11放到一个碗里搅拌均匀 倒入锅内 锅开后将鱼放进去 调中火8分中 鱼翻面再炖8分钟 大火收汁 装盘即可
红烧黄花鱼的做法图解5

步骤5

想起照的时候已经被老婆和妹妹吃完了

红烧黄花鱼的烹饪技巧

简单省事 煎完鱼的时候鱼已经熟6.7分了 所以中火焖15分钟就OK了 记得翻面 鱼身改刀容易炖散 或者把鱼切成两段 不改刀也可以 但是不容易入味 多炖10分钟就好 切记不再放盐哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 王大柒 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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