糖醋茄盒

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糖醋茄盒的用料

茄子 500g 猪肉 300g
油。生抽。生粉， 适量 白醋 适量
淀粉。， 50g 鸡蛋， 1个
白糖。 番茄汁 适量 生姜， 葱 适量
蟹棒、鱼豆腐 少量

糖醋茄盒的做法

糖醋茄盒的做法图解1

步骤1

猪肉馅我加了一些蟹棒和鱼豆腐碎，很鲜，丰富口感
糖醋茄盒的做法图解2

步骤2

长茄子中间切开不要切断，加入馅料，裹上面粉鸡蛋糊
糖醋茄盒的做法图解3

步骤3

放入锅中酥炸，小火，两面炸金黄
糖醋茄盒的做法图解4

步骤4

调制糖醋汁（番茄沙司、白糖、白醋、盐）
糖醋茄盒的做法图解5

步骤5

炸好的茄盒摆盘
糖醋茄盒的做法图解6

步骤6

糖醋汁勾芡炒香，浇上去就好啦！

糖醋茄盒的烹饪技巧

茄子是一个柔软的食材，必须被温柔对待，不要用筷子夹，容易碎，用小夹子夹，省力还漂亮。糖醋汁里面放少量蒜末很香哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 龘寳 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 煎 东北菜 中国菜

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