糖醋茄盒

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小雨沙沙_D
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糖醋茄盒的用料

茄子 1根 猪肉 100g
生抽 3勺 料酒 1/3勺
香油 适量 胡萝卜 1/3根
番茄酱 适量 香醋 适量
糖 适量 盐 适量

糖醋茄盒的做法

糖醋茄盒的做法图解1

步骤1

茄子切成1厘米左右的厚片，中间割开，尾部相连，放置待用
糖醋茄盒的做法图解2

步骤2

猪肉剁馅儿，加入胡萝卜丁（可用其他自己喜欢的蔬菜代替）加入生抽，料酒，香油生粉搅拌均匀放置待用
糖醋茄盒的做法图解3

步骤3

茄子两面沾生粉，放入调好的猪肉馅儿，放置待用
糖醋茄盒的做法图解4

步骤4

生粉，糯米粉加清水，调成面糊（希一点比较好）
糖醋茄盒的做法图解5

步骤5

炒锅热油，塞入肉馅的茄盒双面沾取面糊，放入锅中，煎至两面金黄，捞出装盘
糖醋茄盒的做法图解6

步骤6

番茄酱，糖，盐加清水调成糖醋汁，放入干净的炒锅加热
糖醋茄盒的做法图解7

步骤7

加入水淀粉，收汁，淋入装盘的茄盒表面即可

糖醋茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 小雨沙沙_D 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酸甜 午餐 晚餐 煎

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