米糕

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多多751
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米糕是一种传统小吃，蒸好的米糕松软可口，而且无油，吃多了也不怕胖。这是用买来的粳米粉做的米糕，做法简单，是上班族的快手早餐之一哦！

米糕的用料

大米粉(粳米粉) 100g 温水 90ml
白砂糖 10g 酵母 1g
红枣粒(去核) 少许

米糕的做法

米糕的做法图解1

步骤1

大米粉，白砂糖和酵母粉一起混合加温水调成面糊不能太稠也不能太稀。
米糕的做法图解2

步骤2

准备好不粘模具或者碗，碗里先涂抹一些食用油，然后将面糊装八分满。
米糕的做法图解3

步骤3

上面撒些红枣粒，温暖处发酵至一倍大，我发了30分钟

步骤4

.上蒸锅蒸。水开大火15分钟。具体时间可以根据自己做的大小决定。蒸好过5分钟后打开装盘，以免回缩。
米糕的做法图解5

步骤5

白白胖胖的米糕出锅啦，怎么样是不是很可爱啊！
米糕的做法图解6

步骤6

喜欢的可以一次多做几个放入冰箱冷藏，第二天拿出来上锅热10分钟就可以吃了。

米糕的烹饪技巧

模具如果不是不粘的一定要涂油，不然取出来的时候样子就没这么完整好看啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 多多751 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 中国菜 甜

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