砂锅海鲜粥

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用砂锅熬粥，营养不易流失，口感浓滑软糯，今天做的这款砂锅海鲜粥，非常的鲜美爽滑，砂锅熬煮，原汁原味，喝上一碗，回味无穷！

砂锅海鲜粥的用料

大米 100g 鲜虾仁 20g
鱿鱼 20g 蛤蜊 30g
盐 适量 姜 1块
胡椒粉 适量 清水 400g
料酒 少许

砂锅海鲜粥的做法

砂锅海鲜粥的做法图解1

步骤1

准备好食材，大米用清水泡1小时，洗净，虾仁，鱿鱼，蛤蜊先用少许料酒腌制去腥。
砂锅海鲜粥的做法图解2

步骤2

香菇洗净，去蒂切片，姜切丝，葱，香菜切碎。
砂锅海鲜粥的做法图解3

步骤3

砂锅里加入清水，大火烧开。
砂锅海鲜粥的做法图解4

步骤4

下入大米，煮开后，小火煮20分钟。
砂锅海鲜粥的做法图解5

步骤5

下入姜丝、鱿鱼，蛤蜊。
砂锅海鲜粥的做法图解6

步骤6

再下入香菇片。
砂锅海鲜粥的做法图解7

步骤7

加入一勺猪油，大火煮开后，转小火煮10分钟。
砂锅海鲜粥的做法图解8

步骤8

下入虾仁，煮至虾仁熟透。
砂锅海鲜粥的做法图解9

步骤9

加入适量盐，胡椒粉调味。
砂锅海鲜粥的做法图解10

步骤10

出锅前加入葱花和香菜拌均即可食用。
砂锅海鲜粥的做法图解11

步骤11

成品图！
砂锅海鲜粥的做法图解12

步骤12

成品图！
砂锅海鲜粥的做法图解13

步骤13

成品图！

砂锅海鲜粥的烹饪技巧

熬粥时，要经常用饭勺搅拌一下，以免糊底。 大米事先浸泡一段时间，可以缩短熬煮时间，口感也较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-14

©本菜谱的做法由 Summer_夏天_ 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 粥 香 晚餐 午餐

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