简易版布丁

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春风得意马蹄爽
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牛奶加鸡蛋的组合，营养！

布丁的用料

纯牛奶 250ml 鸡蛋 3枚
白糖 45g 柠檬汁或香草精 适量

布丁的做法

简易版布丁的做法图解1

步骤1

白糖入牛奶中，融化（可以隔水加热融化，不可温度过高）
简易版布丁的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入少许柠檬汁或香草精去腥，并打匀（这个步骤耐心点，打到打蛋器上不挂蛋白状态）
简易版布丁的做法图解3

步骤3

融化好糖的牛奶注入蛋液中
简易版布丁的做法图解4

步骤4

过滤两三遍，滤掉没有打散的蛋清
简易版布丁的做法图解5

步骤5

过滤好的蛋奶液静置半小时
简易版布丁的做法图解6

步骤6

装入能入烤箱的容器中
简易版布丁的做法图解7

步骤7

表面加盖锡纸，这样烤好后表面不会有孔洞
简易版布丁的做法图解8

步骤8

置于注入适量热水的烤盘中，烤箱180预热，水浴法，上下火40分钟
简易版布丁的做法图解9

步骤9

配上喜欢的水果或坚果，开动！

布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-14

©本菜谱的做法由 春风得意马蹄爽 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烘焙 香 西点 烤箱

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