【鲜虾披萨】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品

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自制鲜香十足的鲜虾披萨，添加的材料可以根据自己的口味进行调整，即健康又美味哦！

鲜虾披萨的用料

饼底材料： 高筋面粉 240g 低筋面粉 60g
水 ±180ml 橄榄油 15g
即发酵母 1g 盐 3g
馅料： 鲜虾 200克 玉米粒 100克
洋葱丝 30克 马苏里拉芝士丝 200克
番茄酱 2大勺 披萨草 适量

鲜虾披萨的做法

【鲜虾披萨】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解1

步骤1

将饼底材料放进CM-1500厨师机的搅拌桶里
【鲜虾披萨】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解2

步骤2

开启2档搅拌至面团成团，再用3档将面团揉至光滑。
【鲜虾披萨】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解3

步骤3

将面团收圆，放入洒少量面粉的盆里，盖上保鲜膜入冰箱冷藏发酵1小时。
【鲜虾披萨】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解4

步骤4

将发酵好的面团取出分成两3等份，收圆后盖上保鲜膜静置15-20分钟。
【鲜虾披萨】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解5

步骤5

取一块面团从中间压平，擀成薄圆饼型。放在烤盘上后用叉子扎一些小孔。
【鲜虾披萨】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解6

步骤6

撰写制作步骤
【鲜虾披萨】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解7

步骤7

蒸汽烤箱，选择烘烤功能，预热至230度后将饼底放入中层，烘烤10分钟。
【鲜虾披萨】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解8

步骤8

将鲜虾去壳取虾仁，放进煎锅中稍煎熟。玉米粒和洋葱丝准备好。
【鲜虾披萨】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解9

步骤9

烤好的饼底涂上番茄酱
【鲜虾披萨】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解10

步骤10

洒一层披萨草
【鲜虾披萨】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解11

步骤11

再铺上芝士和其他材料，
【鲜虾披萨】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解12

步骤12

最后洒上一层芝士。
【鲜虾披萨】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解13

步骤13

蒸汽烤箱，选择烘烤功能，预热至180度后将披萨放入下层，烘烤20分钟。
【鲜虾披萨】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解14

步骤14

成品

鲜虾披萨的烹饪技巧

1、 饼底的面团分成了3个，用不完的可擀成饼皮放冰箱冷藏下次再用。 2、 因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性全加入，视面团状态适当调整。 3、 若在擀饼皮操作过程中不易擀开且边缘的面团会回弹，表示松弛不够，可再放置一会再操作。 4、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 家常味 披萨 烤箱

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