日式秋刀鱼煮牛篣

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babygirl1986
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又到吃秋刀鱼的季节啦 家里没有烤鱼机 只能尝试不同做法啦

日式秋刀鱼煮牛篣的用料

秋刀鱼 2条 酱油 3勺
料酒 小半碗 白糖 3小勺
小麦粉 适量 牛篣 一根

日式秋刀鱼煮牛篣的做法

日式秋刀鱼煮牛篣的做法图解1

步骤1

秋刀鱼去头尾内脏 然后大概切四段 两条就是八块 日本超市是免费给收拾的 拿回来以后洗干净 均匀撒上适当的盐 放置10-15分钟
日式秋刀鱼煮牛篣的做法图解2

步骤2

牛篣去皮 切小段 在水里煮2分钟 然后把水沥干 备用
日式秋刀鱼煮牛篣的做法图解3

步骤3

把撒过盐的秋刀鱼用冷水冲净 把鱼上的水擦干 撒上适量的小麦粉 均匀薄薄的一层就好

步骤4

起锅 放入适量的油 大概两勺 等油热了将蘸了小麦粉的秋刀鱼放入 中火煎到两面都微微发黄 如果油多出来很多可以拿纸吸掉
日式秋刀鱼煮牛篣的做法图解5

步骤5

加入牛篣 然后加小半碗料酒 小半碗水 料酒跟水等量 三勺酱油 三小勺糖 少量胡椒 如果觉得不够咸可以加适量盐调味 煮开了以后关小火 盖上盖子煮10-15分钟
日式秋刀鱼煮牛篣的做法图解6

步骤6

汤收的差不多时候就可以出锅了 在上面撒一点花椒粉 简单又下饭的秋刀鱼就做好啦

日式秋刀鱼煮牛篣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 babygirl1986 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 煎 日本料理 外国菜

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