关东随意煮

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飞雪迎春的味道
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关东煮是寒冷冬季一种很好的菜品，暖和，热闹、营养，很值得借鉴。我们按他的一些基本做法，根据自己已有的各种材料，不拘泥于他的要求，随意炖煮，也不失为自己的喜爱！

关东煮的用料

大肉丸、油炸豆腐 适量 白、胡萝卜 各一个
白菜叶 适量 香菇 3个
红薯粉条 100g 香菜、小葱、姜 少许
虾皮、豆芽 100g 盐、鸡汁 少许
熟鸡蛋 1个

关东煮的做法

关东随意煮的做法图解1

步骤1

香菇、胡萝卜、白萝卜切片，姜一小块压扁
关东随意煮的做法图解2

步骤2

大肉丸子、油炸豆腐切片，这两样是冰箱里的各一份式冷冻的食材
关东随意煮的做法图解3

步骤3

豆芽洗净，泡发黑木耳清洗干净，白菜叶撕小块，香菜、蒜苗洗净切段
关东随意煮的做法图解4

步骤4

红薯粉条用温水泡软
关东随意煮的做法图解5

步骤5

胡萝卜、白萝卜片先煮十分钟捞出
关东随意煮的做法图解6

步骤6

锅中加水烧开，加入虾皮、姜熬煮十分钟，滤出虾皮姜留汁再倒入锅中。
关东随意煮的做法图解7

步骤7

分别加入白菜、香菇、白萝卜、胡萝卜、黑木耳、红薯粉条、豆芽、大肉丸子、油炸豆腐片炖煮十分钟
关东随意煮的做法图解8

步骤8

加入盐、鸡汁以及鸡蛋、小葱、蒜苗、香菜就好了，可以上桌了
关东随意煮的做法图解9

步骤9

成品是这样的
关东随意煮的做法图解10

步骤10

开饭了！

关东煮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

©本菜谱的做法由 飞雪迎春的味道 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炸 咸 咸鲜

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