燕窝蒸蛋(花式燕窝)

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陈记官燕LuCky_Q
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很多宝宝都喜欢炖燕窝，一次炖几天的然后放冰箱，但是冬天里拿出来太冷了。。所以。。所以。。咱们来蒸蛋吧。。。营养，美味，解决冬吃燕窝的单调！

燕窝蒸蛋的用料

燕窝一盏 鸡蛋一个
净水120克 盐，适量

燕窝蒸蛋的做法

燕窝蒸蛋(花式燕窝)的做法图解1

步骤1

燕窝一盏或者3-5克，泡发3小时
燕窝蒸蛋(花式燕窝)的做法图解2

步骤2

轻轻分丝，挑毛，过水2-3次，然后隔水炖30分钟，备用(这里泡发挑毛我就不细说了，不清楚的留言)
燕窝蒸蛋(花式燕窝)的做法图解3

步骤3

鸡蛋一个，打散，加净差不多120克
燕窝蒸蛋(花式燕窝)的做法图解4

步骤4

加入炖好的燕窝
燕窝蒸蛋(花式燕窝)的做法图解5

步骤5

再来一勺半盐，搅拌
燕窝蒸蛋(花式燕窝)的做法图解6

步骤6

放进锅里蒸10分钟
燕窝蒸蛋(花式燕窝)的做法图解7

步骤7

起锅待稍微凉就可以享用了
燕窝蒸蛋(花式燕窝)的做法图解8

步骤8

燕窝花式吃，小孩子都超级爱的

燕窝蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 陈记官燕LuCky_Q 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 家常菜 中国菜 清淡 香

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