鸡丝时蔬拌意面

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作为北方人的我，特别爱吃面食，如果说起面条，最爱的方式就是各种拌面啦，一个是少油不腻，再一个就是可以放各种我爱的调料，丘比的这款沙拉汁，有点咸甜口，特别适合凉拌。我今天带给大家的这款私家拌面可谓是独具匠心，用的面条是意大利直面，这款意面的特点是不易煮烂，有弹性，口感有点像中国的油面，用中式的调料烹饪西式意面，口感耐人寻味，轻食---鸡丝时蔬拌意面，带给大家

鸡丝时蔬拌意面的用料

鸡胸脯肉 1片 白糖 10g
盐 3g 米酒 20g
八角 2颗 火腿 3片
黄瓜 半根 胡萝卜 半根
橄榄油 1茶匙 芝麻酱 10g
丘比日式沙拉汁 1袋 意大利直面 30g

鸡丝时蔬拌意面的做法

鸡丝时蔬拌意面#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解1

步骤1

将鸡胸脯肉洗净，备好
鸡丝时蔬拌意面#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解2

步骤2

准备所需要的调料：白糖，八角，米酒，盐
鸡丝时蔬拌意面#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解3

步骤3

将鸡肉放入清水，大火烧开，放入八角，米酒，盐，白糖，搅拌均匀，小火煮20-30分钟
鸡丝时蔬拌意面#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解4

步骤4

将鸡肉捞出，放入备好的凉白开里，浸凉
鸡丝时蔬拌意面#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解5

步骤5

在烧开的水里放入盐和橄榄油，意面煮到8成熟，微微软即可，放入凉白开过水，使口感更爽滑
鸡丝时蔬拌意面#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解6

步骤6

将火腿，胡萝卜，黄瓜，鸡肉切丝，放入盘中备用
鸡丝时蔬拌意面#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解7

步骤7

将意面盛入盘中，备好的时蔬铺在意面上，最后浇上丘比沙拉汁，喜欢味道重一些的，在小盘里调一些芝麻酱和盐，可以洒在意面上
鸡丝时蔬拌意面#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解8

步骤8

这款轻食--鸡丝时蔬拌意面就做好啦，咸甜口，清新爽滑，做起来吧

鸡丝时蔬拌意面的烹饪技巧

1.意面要煮8成熟，不要太软烂，影响口感 2.鸡肉用八角，米酒，白糖和盐煮更有味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-19

©本菜谱的做法由 Mocha茶茶 编写，未经授权不得转载

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