芝士大虾意面

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从小就特别爱吃番茄，不管是中式还是西式，隔三差五都会配一些番茄来炒，丘比的这款意式面酱，选择的牛肉风味，里面有丰富的牛肉粒，配上浓郁的番茄酱，口感特别浓稠，是做意式炒面的最佳搭档。这款私家芝士大虾意面，我自己配了口蘑，培根，芝士片，又加了番茄酱和罗勒碎，不管吃多少次都不会够，推荐给你们

芝士大虾意面的用料

海虾 2只 培根 3片
口蘑 5个 洋葱 1/3个
蒜 1瓣 番茄酱 30g
罗勒碎 10g 小番茄 10个
螺旋意大利面 50g 芝士粉 10g
丘比意式面酱 1袋

芝士大虾意面的做法

芝士大虾意面#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解1

步骤1

准备好所用食材，海虾洗净挑虾线，洋葱，蒜切碎末，口蘑，培根切片
芝士大虾意面#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解2

步骤2

先来炒红酱：放入黄油，将蒜末，洋葱末炒香
芝士大虾意面#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解3

步骤3

放入小番茄，炒出如图所示的番茄糊，把番茄皮挑出
芝士大虾意面#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解4

步骤4

加入番茄酱和丘比意式面酱，炒出香味
芝士大虾意面#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解5

步骤5

放入罗勒碎提香，继续翻炒
芝士大虾意面#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解6

步骤6

炒好的红酱放入碗中备用
芝士大虾意面#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解7

步骤7

在热水里加入盐和橄榄油，放入多色螺旋意面，煮到8成熟，过凉白开备用
芝士大虾意面#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解8

步骤8

将锅刷净，倒入橄榄油，放入海虾，炒至双面发红无青，放入口蘑片，培根片，加入少许热水，盖上锅盖小火焖10分钟
芝士大虾意面#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解9

步骤9

接着放入备好的意面，加入炒好的红酱，翻炒均匀
芝士大虾意面#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解10

步骤10

当锅内有少许汤汁时加入三小片芝士片收汁
芝士大虾意面#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解11

步骤11

将炒好的意面摆盘，最后撒上芝士粉，这道芝士大虾意面就做好啦，裹着浓稠的番茄意酱，是不是超有食欲，快快做起来吧

芝士大虾意面的烹饪技巧

1.意面煮到8成熟，不要太软烂，影响口感，锅内放些橄榄油会更顺滑 2.放入黄油炒出来的洋葱碎味道会更香 3.芝士片是锦上添花，会使酱的味道更浓郁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 Mocha茶茶 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 意大利菜 外国菜 香 奶香味

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