胡萝卜蛋糕

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梦的海岸

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长草很久的蛋糕，终于鼓起勇气做啦，看着很难的样子但是做起来意外的简单。味道真的好好吃，一定要搭配topping哟～这个是8寸蛋糕的量～

胡萝卜蛋糕的用料

A：鸡蛋 3个	A：植物油 50g
A：牛奶 100g	A：柠檬汁 10g
A：香草精 2g	B：核桃 100g
B：椰丝 50g	B：胡萝卜丝 250g
B：葡萄干 50g	B：蔓越莓干 50g
B：橙皮碎/橙子肉适量	C：杏仁粉 60g
C：低筋面粉 200g	C：红糖 100g
C：泡打粉 5g	C：小苏打 5g
C：肉蔻粉 2g	C：姜粉 2g
C：丁香粉一小撮	C：肉桂粉 5g
D：奶油奶酪 200g	D：糖粉 150g
D：橙皮碎适量	D：柠檬汁 10g
D：黄油 50g

胡萝卜蛋糕的做法

步骤1

大合集

步骤2

准备工作：胡萝卜擦丝

步骤3

准备工作：橙皮碎

步骤4

所有粉类（C）过筛

步骤5

液体（A）混合（牛奶和柠檬汁先混合静置10分钟）

步骤6

液体与粉类混合拌匀，加入B，拌匀后入烤箱180度50-60分种

步骤7

topping：黄油软化加糖粉略打发，加入软化的奶油奶酪打匀，加入柠檬汁、橙皮碎，涂在蛋糕上。可以再用坚果装饰

胡萝卜蛋糕的烹饪技巧

1.姜粉肉桂粉肉蔻粉一定要放，丁香粉可以不放或少放（丁香粉只要一点点，千万别多放）。 2.葡萄干核桃椰丝什么的可以自由更换增减。 3.橙皮碎和橙子肉可以不加，也可以换成菠萝肉。 4.一定要搭配topping，味道超级棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-21

©本菜谱的做法由梦的海岸编写，未经授权不得转载

分类：无水印烤其他工艺蛋糕烘焙

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