香菇腊肉饭

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临近十二月，天气变得更加干燥。小雪节气,民间有食糍粑、腌腊肉、吃刨汤等传统习俗。这时的天气时常阴冷晦暗，光照少，适宜吃些补身体的肉类。 腊肉配合上香菇，肥肉经过焖煮后润油脂被米饭吸收，出锅时再拌些香油，超香哦~

香菇腊肉饭的用料

腊肉 1块 香菇 适量
洋葱 半颗 大米 适量
盐 少许 糖 少许
蚝油 2勺 老抽 1勺
生抽 1勺 香油 1大勺
花生油 少许

香菇腊肉饭的做法

香菇腊肉饭#胆.敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解1

步骤1

备好所有食材
香菇腊肉饭#胆.敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解2

步骤2

大米提前泡水一个小时，香菇加水泡发
香菇腊肉饭#胆.敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解3

步骤3

将腊肉、洋葱、香菇洗净切丁，放至一旁备用
香菇腊肉饭#胆.敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解4

步骤4

在麦饭石内胆内倒入少许油，将AH煲开启速热模式1分钟后，放入腊肉丁、香菇丁、洋葱丁。锅内放入所有辅料，搅拌均匀，盖上盖子，按速热2分钟。
香菇腊肉饭#胆.敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解5

步骤5

2分钟后，倒入洗净的大米，搅拌均匀。
香菇腊肉饭#胆.敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解6

步骤6

加入适量水（大米与水的比例约为1：1.5），开启煮饭按键的精准功能，即可。（AH煲的麦饭石内胆做出的米饭颗颗晶莹，粒粒分明，很适合做腊肉饭）
香菇腊肉饭#胆.敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解7

步骤7

腊肉饭煮熟后，拌入1大勺香油，味道更香哦~

香菇腊肉饭的烹饪技巧

腊肉原先就有咸味，生抽及盐的份量要适量减少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-21

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分类： 美的 电器 电饭煲 饭 焖饭

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