醋溜白菜

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醋溜白菜的用料

大娃娃菜 1棵 干辣椒 2个
盐 适量 米醋 2勺
美极鲜 几滴 白糖 1小勺
耗油 2小勺 葱蒜末
干淀粉 适量

醋溜白菜的做法

醋溜白菜的做法图解1

步骤1

先将白菜洗净，把白菜叶子和帮分开。白菜帮用刀片成薄片，益于入味。
醋溜白菜的做法图解2

步骤2

葱和蒜切成末，不要太碎。
醋溜白菜的做法图解3

步骤3

辣椒切段，喜欢吃辣的就多放几个辣椒。我5岁的闺女不能吃辣，所以我就放个一个，一点辣没有不好吃。
醋溜白菜的做法图解4

步骤4

把味极鲜，米醋，耗油，白糖，淀粉加水搅和均匀备用。
醋溜白菜的做法图解5

步骤5

锅中放油，加热放入辣椒炸。
醋溜白菜的做法图解6

步骤6

等辣椒变色放入白菜帮翻炒。
醋溜白菜的做法图解7

步骤7

等到白菜帮变成半透明状，放入手撕好的白菜叶.继续翻炒。
醋溜白菜的做法图解8

步骤8

等白菜叶变软后加入葱蒜末，炒出蒜香味。
醋溜白菜的做法图解9

步骤9

倒入事先调好的调味汁，翻炒出锅。

醋溜白菜的烹饪技巧

白菜叶用手撕成块，味道更好。记住这道菜，不要把白菜炒的太熟，8分熟最好。吃起来脆脆的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 苦瓜生吃 编写，未经授权不得转载

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