白面馒头

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雪疯
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仅仅因为我喜欢做饭，做各种吃的，馒头，自己做更健康！

白面馒头的用料

面粉 250g 安琪酵母 适量
熟温水 适量

白面馒头的做法

步骤1

酵母加温水拌匀，倒入面粉中，再加入适量温水，用筷子搅拌，和成面团。这一步没有拍照。
白面馒头的做法图解2

步骤2

冬天，常温下面团很难发酵，放在热水上，盖上盖，静止大概40分钟左右，具体时间自己把控，只要看面团体积变大两倍即可。
白面馒头的做法图解3

步骤3

如图所示，面团里出现了很多气孔，这就表示很成功，可以拿出来再次揉面了。

步骤4

再次揉面，尽量多揉一会儿，让气孔消失。再分成一个个小面团，做成馒头形状（也可以创新哦），再放置15分钟。
白面馒头的做法图解5

步骤5

大火烧水，等水沸腾了，格子上刷一层清油（放置馒头粘锅）将馒头放进去，大火蒸20分钟。
白面馒头的做法图解6

步骤6

香喷喷的馒头出锅啦！

白面馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由 雪疯 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 馒头 主食 无水印 家常菜

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