虾片的做法
虾片的烹饪技巧
1
虾片跟蛋卷不同,出锅就是脆哒。
唯一有点点难度的其实就是烤虾片,这个需要自己调整一个合适的火候,不能温度太高,否则虾片外面糊了里面不熟,温度太低需要时间还太久,人要站傻掉。
所以一开始几个需要多试下,调整下,火候对了就事半功倍啦
2
出锅的虾片最后放在网架之类的,可以散热,不要叠放,以免热气散出的时候互相吸潮,不脆了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-11-24
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