家常蒜香豆腐

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厨不精依君
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这道菜其实是再普通不过的家常豆腐了，可是由于本人偏爱吃蒜味，所以这个豆腐蒜味十足了哈

家常蒜香豆腐的用料

豆腐 2块 西蓝花 四小朵
蚝油 一勺 生抽 半勺
老抽 两滴 淀粉 少量
蒜头 五瓣 盐 少许
肉汤 100克 香油 少许

家常蒜香豆腐的做法

家常蒜香豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐用盐码点基本味，热锅冷油，中小火煎至两面金黄
家常蒜香豆腐的做法图解2

步骤2

煎好后摆于盘中。锅里再下点油，把剁成小蒜粒的蒜头放于油中小火煸至微黄，再置于豆腐上

步骤3

用煸蒜头的锅放进蚝油生抽，稍煸，下肉汤，用水淀粉打成薄芡汁，下味精，下老抽调色，淋点香油，再浇于豆腐上。
家常蒜香豆腐的做法图解4

步骤4

锅里下水，放点盐巴和油，放入西蓝花，捞熟摆于豆腐边上，就OK了

步骤5

哪里不清楚的直接菜谱下方给我留言，愿意为你效劳，嘿嘿

家常蒜香豆腐的烹饪技巧

1.煎豆腐讲究中小火，热锅冷油，轻抖锅，下手要轻这样煎出来才好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-25

©本菜谱的做法由 厨不精依君 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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