蔓越莓饼干

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九玥小厨
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蔓越莓干老早就买了一小桶，好像是400g的吧，婆婆不怎么吃，包括做的饼干，面包什么的，她吃不了酸，牙不行。。直到又换烤箱，又想做蔓越莓饼干，这一次婆婆尝了块说好吃，居然没有说吃到蔓越莓干的酸味，就这么接受了，然后就没完了的做了好几次

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115克 鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)
黄油 75克 糖粉 60克
蔓越莓干 35克

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

材料全家福。
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

先把黄油室温融化，再将糖粉倒进黄油。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

再把全蛋液倒入黄油。
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

用面粉筛把面粉筛进装有黄油的盆子。
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

最后是倒入蔓越莓干，觉的大可以切小一些。
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

把所有材料用硅胶铲扮匀（忘了拍图），然后成长方形状，保鲜膜封起入冰箱集冻箱冷冻1小时。
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

拿出定型好蔓越莓饼干生胚，切成约0.7cm的厚度，也依据自己的喜好。
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

切好，摆入放有锡纸的烤盘，要留有适当的间隔距离，我摆放的有点紧了。
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

入烤箱，上下火170度，20分钟，当然也要根据自己烤箱来调温度。
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

吃了自己做蔓越莓饼干，酥的掉渣儿，再也不想买外面的了

蔓越莓饼干的烹饪技巧

天冷了，黄油在室温下很难融化，把放有黄油的小盆子放在热水里，很快融化了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-25

©本菜谱的做法由 九玥小厨 编写，未经授权不得转载

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