孜然全麦花卷

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两根狮子毛儿
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第一次做花卷，虽然丑但好吃啊哈哈哈，慢慢进步吧~

孜然全麦花卷的用料

全麦面粉 酵母
清水 油
孜然粉 盐

孜然全麦花卷的做法

孜然全麦花卷的做法图解1

步骤1

面粉和酵母混合，制面团。然后在器皿上盖个盖，静置15~30分钟。 ①面粉量：酵母量＝200：1 ②和面团时水不宜多，少量即可。（溶解酵母的水就可能刚够和面，不用另加水）
孜然全麦花卷的做法图解2

步骤2

将静置好的面团，取一半(另一半做了全麦小馒头)，擀成类似于长方形的面饼
孜然全麦花卷的做法图解3

步骤3

往面饼上刷一层油，再撒上适量孜然粉和盐抹匀
孜然全麦花卷的做法图解4

步骤4

将长面饼折两折
孜然全麦花卷的做法图解5

步骤5

切段
孜然全麦花卷的做法图解6

步骤6

取两小段，用筷子在中间压一下，手拿两头，相反方向旋转，将两头捏在一起。
孜然全麦花卷的做法图解7

步骤7

做好的花卷坯静置继续发酵40~60分钟。
孜然全麦花卷的做法图解8

步骤8

将发酵好的花卷坯放入电饭锅笼屉里蒸，笼屉上先铺层干净纱布再放馒头坯。约蒸25分钟左右即熟。
孜然全麦花卷的做法图解9

步骤9

蒸熟的花卷
孜然全麦花卷的做法图解10

步骤10

开吃！

孜然全麦花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

©本菜谱的做法由 两根狮子毛儿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 花卷 蒸 香 无水印

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