玫瑰花生煎

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还是剩菜的故事，剩饺子皮和剩肉馅，因为太喜欢上海的生煎包，就把这个菜谱里的蒸饺做成了生煎～

玫瑰花生煎的用料

肉馅 适量 饺子皮 适量
洋葱或大葱 适量 蒸鱼豉油或生抽 适量
白糖 少量 盐 少量
香油 少量

玫瑰花生煎的做法

玫瑰花生煎的做法图解1

步骤1

和面擀饺子皮或者买现成的饺子皮都行，外面买的比较圆，做出来比较好看！
玫瑰花生煎的做法图解2

步骤2

四个或者五个都行，五个皮的出来不像玫瑰，是大月季花。
玫瑰花生煎的做法图解3

步骤3

和肉馅放点葱或者洋葱都行，做生煎一定要放点白糖，生抽或者蒸鱼豉油放一种就行。淋点香油撒一点盐，生煎不加菜，如果想蒸着吃可以放点韭菜！
玫瑰花生煎的做法图解4

步骤4

对折后从左往右卷起来。凉水抹一点收口。
玫瑰花生煎的做法图解5

步骤5

整形。
玫瑰花生煎的做法图解6

步骤6

热锅冷油下锅，中火煎一下之后倒小半杯凉水，别太多了，然后盖锅盖，七八分钟焖熟。
玫瑰花生煎的做法图解7

步骤7

出锅，底是焦黄的香脆，上面是软软的面皮香香的肉馅。

玫瑰花生煎的烹饪技巧

剩下面皮，切点葱末和油盐混在一起，刷一个面皮上再贴上一个面皮再刷再贴上一个，三层一组，用擀面棍压一下也放平底锅里两面煎，就是脆脆的葱油饼！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

©本菜谱的做法由 甜甜蜜蜜妈妈 编写，未经授权不得转载

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