千层蛋糕

独家
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给妈妈做的生日蛋糕!

千层蛋糕的用料

黄油加一点盐 50G 低粉 110G
细砂糖 45G 3个
牛奶 250G 淡奶油 500ML
糖,打奶油里 20G 芒果 2个
红心火龙果 1 猕猴桃 2
奥利奥,可以不放 2块

千层蛋糕的做法

千层蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油软化加糖打匀,添加250牛奶和蛋液搅拌均匀,
千层蛋糕的做法图解2

步骤2

过滤两遍口感好,冷藏30分钟,小火用平底锅摊饼至均匀,做完一个立即关火取出饼皮,做下一张
千层蛋糕的做法图解3

步骤3

都做完之后,为了美观把边上的皮用盘子扣上做出圆形,三四张皮切!我没有切边上的皮。冷藏1小时,我的时间有点长,没有黏皮!口感很劲道!
千层蛋糕的做法图解4

步骤4

奶油打发添加糖在打会,不会走样出现纹理,取出饼皮
千层蛋糕的做法图解5

步骤5

把水果切好备用!
千层蛋糕的做法图解6

步骤6

光滑面饼皮打底抹上打发好的奶油,撒上水果,每层都试这样,发现饼皮高矮左边不匀,自己按压调试,
千层蛋糕的做法图解7

步骤7

裱花嘴做一圈造型,放上水果,奥利奥装饰下,冷藏30分钟,即可食用啦!
千层蛋糕的做法图解8

步骤8

美味开动

千层蛋糕的烹饪技巧

给妈妈亲手做生日蛋糕是莫大的幸福!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-26

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