牛肉蔬菜焖饭

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九玥小厨
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焖饭，我一直叫懒人饭，因为一锅成，饭，菜都有了，只需煮个汤就行，简单省事儿，不失营养。 冬季，做一锅焖饭，煲一个汤。吃着热气腾腾的饭菜，喝着暖暖的汤，心情是不是大好呢？反正，我是这样滴。。。 特别是孩子，炒的菜这样那样的挑剔，焖饭就不同，饭菜混合在一起了，又都是切的小粒状，基本都乖乖吃掉。。。 家里有挑食的娃儿，妈妈们不妨试一下。

牛肉蔬菜焖饭的用料

牛肉 200g 玉米粒 适量
香菇 3-4朵 鲜豇豆 1小把
土豆 1小个

牛肉蔬菜焖饭的做法

牛肉蔬菜焖饭的做法图解1

步骤1

玉米粒剥好（我的是早上煮的玉米用上了），香菇，土豆切丁备用，当然也可以换上洋葱，胡萝卜等自己喜欢的菜。
牛肉蔬菜焖饭的做法图解2

步骤2

牛肉切丁，加少量生抽，胡椒粉腌制10分钟（也可以换作猪肉，鸡肉等），放炒锅适量油，五成热，倒入牛肉粒翻炒，变色加少量老抽，炒匀后，倒入香菇，土豆丁（玉米粒和鲜豇豆不用炒）翻炒，炒香即可，不用炒熟。
牛肉蔬菜焖饭的做法图解3

步骤3

电饭锅放大米，加水要比平常蒸饭稍多一点点，水过量蒸出来的粘口感不好，水过少则米饭发硬，也不好吃，这个大家去把控吧，呵呵。。同时倒入步骤2炒好的牛肉和蔬菜，按下煮饭键就可以了。
牛肉蔬菜焖饭的做法图解4

步骤4

真的是0厨艺，蒸饭的同时，可以煮个蔬菜汤什么的。。

牛肉蔬菜焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 九玥小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 蒸 家常菜

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