无水纸杯蛋糕

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馋嘴小媳妇儿
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这款蛋糕特别适合初学者。

无水纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 4个 糖 50g
低筋面粉 80g 柠檬汁 适量

无水纸杯蛋糕的做法

无水纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料，我的糖放的少些，如果喜欢甜些，糖可以多放些。
无水纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

打鸡蛋，滴入适量柠檬汁，大约7.8大滴。如果手边没有柠檬，用白醋代替也可以。
无水纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

打发全蛋，分四次加入白糖。这个过程很麻烦，打到拎起打蛋器，蛋液缓慢下落，并且蛋液的痕迹消失的很慢就可以了。时间大约十五到二十分钟。
无水纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

低粉过筛，最好过两次，然后和蛋液搅拌均匀。
无水纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

装纸杯，这个蛋糕涨的不会太多，所以可以多装些。
无水纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热5分钟，160度，20分钟。
无水纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

开吃。

无水纸杯蛋糕的烹饪技巧

1.打全蛋时，下面放一个装着温水的盆，可以加快打发。 2.因为无水无油，刚出炉会觉得有点干，晾凉后用保鲜袋装起来，过几个小时再吃口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 馋嘴小媳妇儿 编写，未经授权不得转载

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