卡仕达奶油

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卡仕达奶油的用料

蛋黄 2个 细砂糖 40g
香草精 少许 低筋面粉 25g
牛奶 200g 黄油 5g
a糖 18g a淡奶油 260g

卡仕达奶油的做法

卡仕达奶油的做法图解1

步骤1

蛋黄➕糖搅拌均匀
卡仕达奶油的做法图解2

步骤2

分次加入牛奶拌匀
卡仕达奶油的做法图解3

步骤3

再加入面粉
卡仕达奶油的做法图解4

步骤4

滴入少量香草精（没有可不放）过筛面糊
卡仕达奶油的做法图解5

步骤5

放入奶锅中不停的搅拌 如果面糊不小心挂壁了 记得刮下来
卡仕达奶油的做法图解6

步骤6

搅拌一会会越来越浓稠像酱一样就好了
卡仕达奶油的做法图解7

步骤7

趁热加入黄油搅拌均匀放一边晾凉
卡仕达奶油的做法图解8

步骤8

奶油加糖打到微微有纹路即可大概五成发
卡仕达奶油的做法图解9

步骤9

奶油分次加入卡仕达酱里混合
卡仕达奶油的做法图解10

步骤10

最后用打蛋器低速打匀即可 冷藏30分钟后使用更加
卡仕达奶油的做法图解11

步骤11

戚风杯
卡仕达奶油的做法图解12

步骤12

天鹅泡芙

卡仕达奶油的烹饪技巧

1、此方子可以做16个戚风杯 2、大泡芙10个 3、量少可以减半做记得不停的搅拌哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 埘玳 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 甜 西点

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