麻辣香锅

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西王品牌的油经常吃，是我比较信任的品牌，但是西王玉米鲜胚玉米胚芽油还是第一次吃到，味道肯定不会有花生油的浓香，但是他炒出的菜鲜美，颜色也好，我很喜欢，谢谢豆果小编的这次垂青，也感谢西王提供这么好的油给大家试用。。。麻辣香锅最喜欢的一道川菜，大家一起来品尝吧。。

麻辣香锅的用料

猪肉 50克 鸡脯肉 20克
大虾 5只 莲藕 20克
花菜 20克 香芹 20克
豆干 10克 豆泡 5个
葱 1块 姜 3片
麻辣香锅调料 10克 盐 2克
香菜 2根 西王鲜胚玉米胚芽油 10克

麻辣香锅的做法

麻辣香锅#西王领鲜好滋味#的做法图解1

步骤1

把莲藕切片，香芹切段，花菜掰块，各种材料备用。
麻辣香锅#西王领鲜好滋味#的做法图解2

步骤2

锅里放入清水，把各种备好的食材烫都一下，捞到凉水里备用。
麻辣香锅#西王领鲜好滋味#的做法图解3

步骤3

把猪肉和鸡肉切片用麻辣香锅调料拌匀腌渍约20分钟，大虾洗净剪去虾毛和虾枪。
麻辣香锅#西王领鲜好滋味#的做法图解4

步骤4

锅里倒入西王鲜胚玉米胚芽油。
麻辣香锅#西王领鲜好滋味#的做法图解5

步骤5

放入葱姜炒香。
麻辣香锅#西王领鲜好滋味#的做法图解6

步骤6

再把腌渍好的肉片倒入。
麻辣香锅#西王领鲜好滋味#的做法图解7

步骤7

使劲煸炒出红油。
麻辣香锅#西王领鲜好滋味#的做法图解8

步骤8

先加入藕片和大虾煸炒。
麻辣香锅#西王领鲜好滋味#的做法图解9

步骤9

再加入豆干和豆泡。
麻辣香锅#西王领鲜好滋味#的做法图解10

步骤10

最后加入香芹段煸炒，加盐调味即可。
麻辣香锅#西王领鲜好滋味#的做法图解11

步骤11

香喷喷的麻辣香锅好了。
麻辣香锅#西王领鲜好滋味#的做法图解12

步骤12

看看好吃的豆泡。
麻辣香锅#西王领鲜好滋味#的做法图解13

步骤13

鲜嫩的大虾，麻辣鲜爽。。

麻辣香锅的烹饪技巧

蔬菜烫一下，一个是克一让不同的蔬菜成熟度一样，而是可以去掉蔬菜的水分，麻辣香锅炒出来不会有汤水，这样才会香辣好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 雪峰儿的美食 编写，未经授权不得转载

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