蛋皮米饭卷

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今天我给大家分享一个蛋皮米饭卷，每次家里剩的米饭都给宝宝做了炒饭，可是宝宝有意见了，她说妈妈能不能做个花样出来，我经常吃那个蛋炒饭吃腻了，所有我就寻思着给她蛋皮米饭卷，这样味道鲜美，而且营养价值还增加不少。

蛋皮米饭卷的用料

剩米饭 1碗 鸡蛋 2个
面粉 100克 胡萝卜 1根
盐 1匙 食用油 6匙

蛋皮米饭卷的做法

蛋皮米饭卷的做法图解1

步骤1

材料图
蛋皮米饭卷的做法图解2

步骤2

胡萝卜清洗干净，然后切成细小的丁
蛋皮米饭卷的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量的植物油，然后倒入胡萝卜翻炒均匀，然后倒入米饭，小火翻炒均匀，我加了一些没有吃完的红烧肉末，这样味道更好一些，然后翻炒入味后把炒饭盛起来，备用
蛋皮米饭卷的做法图解4

步骤4

打三个鸡蛋入盆，加入适量的面粉，不要太多，加入适量的盐，
蛋皮米饭卷的做法图解5

步骤5

然后不停的搅动，直到搅拌到没有一丝面疙瘩即可。
蛋皮米饭卷的做法图解6

步骤6

把电饼铛预热，然后加入搅拌好的鸡蛋面糊，慢慢的匀开
蛋皮米饭卷的做法图解7

步骤7

然后等到鸡蛋面糊定型有些焦黄时，把面饼翻一面，然后在煎几分钟
蛋皮米饭卷的做法图解8

步骤8

然后把炒饭用饭勺盛到面饼上，按压抹平均匀，不要涂抹的太厚，薄薄的一层即可
蛋皮米饭卷的做法图解9

步骤9

然后从面饼的一端向里卷起来，有卷帘的话最好。这样可以卷紧一些，我卷的太松了。
蛋皮米饭卷的做法图解10

步骤10

然后切成自己喜欢的大小，宝宝说麻麻今天的炒饭真的太有创意了。

蛋皮米饭卷的烹饪技巧

小贴士：蛋皮煎薄一些！有些凝固的时候就加入炒饭，卷的时候最好找个卷帘，这样卷出来的米饭卷不容易散。而且定型也很漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 棉花糖私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 家常菜 中国菜

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