百吃不厌♡下饭酱排骨

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超级好吃的红烧排骨，这个菜熊孩子用汤汁拌饭每次要吃两碗饭，色香味俱全做法简单。安排上吧

下饭酱排骨的用料

排骨 葱姜
油，水 白糖，生抽，老抽 各一勺
芝麻，盐，鸡精 适量

下饭酱排骨的做法

百吃不厌♡下饭酱排骨的做法图解1

步骤1

准备排骨清洗干净，冷水下锅加入葱姜，煮沸
百吃不厌♡下饭酱排骨的做法图解2

步骤2

水沸一分钟，捞出冲洗干净
百吃不厌♡下饭酱排骨的做法图解3

步骤3

锅中放油烧五分热，放入姜片和少量葱
百吃不厌♡下饭酱排骨的做法图解4

步骤4

倒入排骨翻炒均匀，加入一满勺白糖翻炒（多一点）
百吃不厌♡下饭酱排骨的做法图解5

步骤5

加入一勺老抽，一勺生抽，适量鸡精
百吃不厌♡下饭酱排骨的做法图解6

步骤6

翻炒均匀，先不放盐哦哦，过程正常火候就可以了
百吃不厌♡下饭酱排骨的做法图解7

步骤7

炒好的排骨加入多点水，大概普通吃饭碗四碗水差不多。盖上盖子煮开转小火，闷煮大概二十分钟左右吧
百吃不厌♡下饭酱排骨的做法图解8

步骤8

煮的汤汁基本不多了，根据口味适量加入一点盐翻炒到收汁（红烧的可能咸注意盐的用量哦）
百吃不厌♡下饭酱排骨的做法图解9

步骤9

装盘撒点小葱和芝麻
百吃不厌♡下饭酱排骨的做法图解10

步骤10

上桌，酱汁拌饭也很好吃，这样做的排骨超级下饭。一定要撒小葱花，口味更加分。
百吃不厌♡下饭酱排骨的做法图解11

步骤11

勺子正常的小汤匙就可以了

下饭酱排骨的烹饪技巧

盐选择最后放，收汁时候可以尝尝根据情况而定。红烧的酱汁也有咸度的。色香味俱全，开动咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 丫丫说呀呀呀 编写，未经授权不得转载

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