韭菜盒子

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年华昌盛
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全家人都爱吃，简单容易操作，每周做一次当早餐，在磨一壶豆浆配，就不用担心上火了！

韭菜盒子的用料

面粉 200g 鸡蛋 2个
韭菜 80克 粉丝 100克
油 15ml 黑木耳 100克
鸡蛋干 100克 盐 3克
鸡粉 3克 热开水 110克

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

把面粉称好200克，装入容器添加110开水，用筷子不停的搅拌，在用手揉成光滑面团，然后醒面30分钟分成8小份，开始擀成像水饺皮一样厚度，就可以包了。
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

所有配菜切碎，鸡蛋炒散备用。
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

放油韭菜头先炒出香味，放入黑木耳和粉丝，加入3克的盐，加入鸡蛋干和韭菜叶把炒好的鸡蛋搅拌均匀，放入3克鸡粉即可起锅。
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

开始包韭菜盒子，我没有捏花纹，捏了花纹封口比较厚影响口感但是会更美观，如果你担心会散开可以沿着边缘沾点水，捏紧就可以下锅煎至两面金黄即可。
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

锅烧热，放入油把包好的韭菜盒子放入转中火，煎至表面金黄翻一面继续煎。
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

成品图。

韭菜盒子的烹饪技巧

1、粉丝和黑木耳都是泡发好的重量，里面的配菜可以自由发挥，其实放一点虾皮也是很好吃的，我家孩子海鲜过敏所以没有放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

©本菜谱的做法由 年华昌盛 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 家常菜 中国菜 家常味

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