黑芝麻糖花馒头

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萌妈小冬瓜
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早餐的完美选择哦 15个左右的量

黑芝麻糖花馒头的用料

中筋面粉 400克 即发干酵母 3克
牛奶 240克 白砂糖（馅料） 2勺
黑芝麻粉（馅料） 2勺 面粉（馅料） 2勺

黑芝麻糖花馒头的做法

黑芝麻糖花馒头的做法图解1

步骤1

酵母和牛奶混合拌匀，倒入面粉中，揉成光滑的面团。发酵至两倍大。
黑芝麻糖花馒头的做法图解2

步骤2

发酵好的面团擀扁、排气。
黑芝麻糖花馒头的做法图解3

步骤3

对折，擀扁排气，再对折，重复几次，直到看不到明显的气泡。 最后擀成接近方形或长方形的面片。
黑芝麻糖花馒头的做法图解4

步骤4

面皮自上而下紧紧卷起 卷之前撒些手粉
黑芝麻糖花馒头的做法图解5

步骤5

卷好之后切成等大的剂子
黑芝麻糖花馒头的做法图解6

步骤6

每个剂子中间用利刃切开二分之一的高度
黑芝麻糖花馒头的做法图解7

步骤7

再用刀尖加深割口的深度和宽度，但是不要切断底部 这样可以多放点馅料
黑芝麻糖花馒头的做法图解8

步骤8

将馅料材料拌匀
黑芝麻糖花馒头的做法图解9

步骤9

馅料填入割口中 醒发20分钟
黑芝麻糖花馒头的做法图解10

步骤10

开水上锅蒸14分钟，闷1分钟即可

黑芝麻糖花馒头的烹饪技巧

如果是直接放在不锈钢的蒸笼上，需要刷一层薄薄的油防粘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 萌妈小冬瓜 编写，未经授权不得转载

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