五彩牛肉粒

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宝宝比较挑食，不吃辣，不吃太老的肉，这道菜不仅色香味俱全，而且营养非常丰盛，宝宝也很爱吃

五彩牛肉粒的用料

牛里脊 300g 盐 少许
胡萝卜 一根 彩椒 青、红、黄各一个
酱油 少许 地瓜淀粉 少许
小苏打 5克 芝麻油 少许
蒜片 少许

五彩牛肉粒的做法

五彩牛肉粒的做法图解1

步骤1

牛肉切粒状，放入少许盐、酱油、地瓜淀粉、小苏打、芝麻油拌均匀腌制约10分钟，胡萝卜及彩椒切小块放入开水中烫一下捞出过凉。
五彩牛肉粒的做法图解2

步骤2

锅内放少许油，放入蒜片爆香，然后牛肉入锅炒至6分熟，然后放入彩椒及胡萝卜及酱油、少许盐翻炒均匀即可出锅。

五彩牛肉粒的烹饪技巧

1.牛肉加入小苏打会使肉质更细嫩，喜欢吃胡椒的，牛肉中可以放胡椒一起腌制。 2.胡萝卜用模具切成各种形状小朋友会更爱吃。 3.牛肉腌制时少放点盐，后面放青椒等材料炒的时候再放盐就不会太咸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 大灰狼爱小灰灰 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 咸 香

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