迷迭香烤鸡腿

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迷迭香跟肉类真的很搭，它具有令人愉悦的特殊香气，让人闻之振奋。，迷迭香能增强记忆，提神，调理贫血，可祛斑，减少皱纹强化肝及心脏功能。是目前公认的最具备有抗氧化作用的植物。

迷迭香烤鸡腿的用料

鸡腿 1只 法式黑椒烤肉料 适量
干迷迭香 适量 鲜迷迭香 适量

迷迭香烤鸡腿的做法

迷迭香烤鸡腿的做法图解1

步骤1

准备食材。
迷迭香烤鸡腿的做法图解2

步骤2

将鸡腿正面划上几刀，以方便腌制时入味和便于成熟。
迷迭香烤鸡腿的做法图解3

步骤3

反过来，也划上几刀。
迷迭香烤鸡腿的做法图解4

步骤4

取一大勺干迷迭香，加入黑椒烤肉料加水调成腌肉汁。
迷迭香烤鸡腿的做法图解5

步骤5

将鸡腿放入，充分按摩，让鸡腿均匀吸收料汁。
迷迭香烤鸡腿的做法图解6

步骤6

建议放冰箱腌制至少四五个小时更入味。（我腌制了一夜）
迷迭香烤鸡腿的做法图解7

步骤7

将鸡腿放在炸篮中，插上几棵鲜迷迭香，同时预热空气炸锅。
迷迭香烤鸡腿的做法图解8

步骤8

设置炸锅200度，25分钟，中途可多次拉出炸篮，将腌鸡腿的料汁刷在上面以便更上色。
迷迭香烤鸡腿的做法图解9

步骤9

鸡腿用竹签扎一下没有血水渗出，证明熟了，但我喜欢外焦皮脆的口感，所以选择让它多在锅里呆一会，大家请根据自已的喜好调整。

迷迭香烤鸡腿的烹饪技巧

1提前预热炸锅，可以在肉类入锅时，迅速锁住水份，让肉质更鲜嫩。 2预热炸锅时，可把炸篮取出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 苹果小厨 编写，未经授权不得转载

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