小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕

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都说小女孩才会喜欢这些芭比娃娃之类的，而我看着这样粉嫩的蛋糕也是超级喜欢，然而不是生日也有了这款蛋糕的诞生 只因为喜欢，没有太多理由， 做好之后妹妹过来看到，她说，姐姐姐姐~~~，我喜欢这种蛋糕，生日的时候就预定这款咯， 由此可见，大多数女孩都爱芭比，所以说家有小公主的，不妨来学学这款泡泡澡蛋糕， 不需要您的裱花技术就可以轻松拿下小公举的味蕾,喜欢赶快加入吧，遇到不懂欢迎来交流~~~~~~~~~

泡泡澡蛋糕的用料

水或者牛奶 50克 色拉油 50克
细砂糖 20克 低筋面粉 80克
玉米淀粉 10克 蛋黄 4个
蛋白 4个 细砂糖 50克
柠檬汁 几滴

泡泡澡蛋糕的做法

小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕的做法图解1

步骤1

先来制作蛋黄糊部分： 水+色拉油+细砂糖用手动打蛋器搅匀
小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕的做法图解2

步骤2

加入过筛的面粉
小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，此步骤是有点稠，没关系，加入蛋黄就好
小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕的做法图解4

步骤4

加入4个蛋黄
小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕的做法图解5

步骤5

再用手动打蛋器搅匀成这个形状，比较稀的状态，放置一旁备用
小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕的做法图解6

步骤6

再来制作蛋白霜部分：蛋清+柠檬汁+细砂糖用低速档搅匀到有大的鱼眼泡
小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕的做法图解7

步骤7

然后再开到高速档打发到干性状态，就是如图中，有直立的尖角
小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕的做法图解8

步骤8

放三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用朔料刮刀由下往上的翻拌均匀
小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕的做法图解9

步骤9

然后再倒入剩下的蛋白霜中，搅匀
小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入8寸的模具中，震两下
小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕的做法图解11

步骤11

让如预热好的烤箱，上下火150度烤40分钟左右即可（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕的做法图解12

步骤12

出炉后震两下，有一点点开裂，没有关系，不会影响这口感的哦
小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕的做法图解13

步骤13

然后倒扣在烤网上待凉
小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕的做法图解14

步骤14

再脱模
小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕的做法图解15

步骤15

切成3片备用
小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕的做法图解16

步骤16

准备好几个芒果夹心用，去皮再切成小粒，将奶油打发好备用
小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕的做法图解17

步骤17

先在转盘上放一片蛋糕片，然后加奶油涂抹平，放上芒果粒，再盖上一片蛋糕片，同样加奶油和芒果，三片蛋糕都需要对整齐
小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕的做法图解18

步骤18

然后再将表面抹平，娃娃用保鲜膜裹上，擦进蛋糕中，然后将奶油加食用色素调好，再装入裱花袋中，剪个小口弄成小条，再添加点白色的泡泡点即可
小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕的做法图解19

步骤19

再将生日牌插上就OK咯 ，这是最后的成品，没有做过修饰，直接献上

泡泡澡蛋糕的烹饪技巧

1:抹面忘上照片，可以在下次补上哈 2:这是8寸的戚风蛋糕的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 咕咕美食 编写，未经授权不得转载

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