鸡煲蟹

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拼命女郎__小魔怪.
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鸡煲蟹的用料

三点蟹 7只 清远阉鸡 5斤 一只
姜片 5片 葱段 适量
剥皮蒜头 6小个 料酒 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
生粉 1勺 白贝 适量
南美白对虾 适量 西芹 适量
花生酱 两大勺

鸡煲蟹的做法

鸡煲蟹的做法图解1

步骤1

阉鸡洗净切块，用生抽，生粉，蚝油，料酒，两片姜片腌制半小时

步骤2

蟹洗净斩块，蟹钳敲破（蟹壳里的水不要丢 拿个碗装着）白贝，对虾洗净待用

步骤3

锅里热油放蒜头姜片爆香，再放适量蚝油，接着放入腌制好的鸡块中火慢慢炒，勤翻动

步骤4

鸡块中火炒够十来分钟就放白贝，小火焖，三分钟翻一翻，五分钟后放蟹，再五分钟放对虾，盖盖子焖五分钟

步骤5

最后放两大勺花生酱（这个是重点，味道好不好花生酱是重点，景上添花，特别鲜美）翻炒五分钟，最后放入切好的西芹，翻炒两分钟就可以出锅了！不仅颜值高味道特别香

鸡煲蟹的烹饪技巧

我弄的是9个人的量，所以材料这么多，但是还是有点没吃够！多少人弄多少量！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 拼命女郎__小魔怪. 编写，未经授权不得转载

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