酸辣粉

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冷冷的冬天，真的是很需要一碗暖暖又顶饿的饭了，又不想出去吃饭的童学和宅男宅女们的最爱啊！既能温暖你又能过瘾的酸辣粉，那么跟我一起在家做吧！

酸辣粉的用料

红薯粉 100克 自制辣椒油 15ml
陈醋 15ml 香油 5ml
食盐 2克 花椒粉 2克
香菜碎 5克 耗油 8ml
油炸花生米 10粒 生菜 一棵
鸡精 6克

酸辣粉的做法

步骤1

首先呢，将准备好的红薯粉条用水泡半个小时，然后将生菜去根洗净，香菜同样也去根洗净在切小段

步骤2

取一直碗（最好是大碗因为碗太小的话不够放。大碗吃着才爽）在碗底放入盐，鸡精，自制辣椒油，香油，耗油，花椒粉，油炸花生米（这个要提前炸好哦）

步骤3

锅中放水烧开，然后将泡好的粉条放进锅中煮至变软熟透，然后放入生菜稍微煮一下

步骤4

最后将煮好的粉条和生菜以及汤倒入碗中，最后在碗上面撒上香菜就OK了

酸辣粉的烹饪技巧

尽情享受这份美食吧，还有刚出锅会烫小心哦！(≧∇≦)/自制的辣椒油请看我下一篇菜谱哦(≧∀≦)ゞ
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 美食记666 编写，未经授权不得转载

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