胡萝卜豆角炖肉

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一直喜欢吃妈妈炖的菜，现在远嫁他乡想吃太难了，隔着电话在老妈的指导下，慢慢学会了自己做，现在也是一次比一比做的好吃了，分享给大家这个菜谱，真的非常好吃

胡萝卜豆角炖肉的用料

胡萝卜 2根 豆角 350克
五花肉 500克 油 适量
白糖 15克 料酒 适量
姜 适量 蒜 适量
大料 2颗 盐 适量
蚝油 适量 味精 适量
香油 适量

胡萝卜豆角炖肉的做法

胡萝卜豆角炖肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成小块热水煮一下，用筷子夹出来，重新把锅烧热倒油，七八成热之后放白糖炒糖色，
胡萝卜豆角炖肉的做法图解2

步骤2

这时候要不停的搅拌，小火炒不要糊了，现在锅里是大泡，慢慢就会变小，变色这时候就好了，可以把肉倒到锅里了，油花飞溅一定要小心不要被烫到
胡萝卜豆角炖肉的做法图解3

步骤3

然后放入料酒，大料，姜，蒜，看颜色，糖色炒的好一点酱油都不用放的，我这个就没有放酱油，如果觉得颜色不好后面可以加一点酱油
胡萝卜豆角炖肉的做法图解4

步骤4

加入开水先把肉炖二十分钟左右吧，这个时间就可以准备菜了，豆角切段，胡萝卜切滚刀块，时间到了可以夹一块肉看看，七八成熟了就可以了，所有的菜都放锅里放入盐就直接炖，快熟了的时候加入蚝油在炖一会，熟了之后放香油，味精就可以出锅了
胡萝卜豆角炖肉的做法图解5

步骤5

满满的一盘，吃货老公自己就能吃掉一大半，不过做饭最大的乐趣就是家人吃的开心满足
胡萝卜豆角炖肉的做法图解6

步骤6

好吃好看

胡萝卜豆角炖肉的烹饪技巧

这个菜谱炖豆角土豆的，家里没土豆了，所以炖的胡萝卜，胡萝卜炖起来也很好吃，吃货们自己搭配吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

©本菜谱的做法由 睿妈美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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