豆角炖肉

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小厨娘筱淼
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豆角炖肉的用料

豆角 肉
葱花 蒜
大料

豆角炖肉的做法

豆角炖肉的做法图解1

步骤1

将肉切成片，豆角洗净，切好葱花和蒜末。炖豆角觉得还是用荤油比较好，所以切了点肥肉弄点荤油。（荤油：用少量的油，将肥肉切成小块，放小火就好）
豆角炖肉的做法图解2

步骤2

将肉，葱花，蒜放入锅里面爆炒，放着十三香。
豆角炖肉的做法图解3

步骤3

肉变色后放入豆角继续翻炒
豆角炖肉的做法图解4

步骤4

豆角变成翠绿色的时候放水，盖过豆角即可。
豆角炖肉的做法图解5

步骤5

水开了之后，放入适量的盐，老抽，生抽，以及大料。用中火多就可以。老抽不要放太多，不然颜色会特别黑。
豆角炖肉的做法图解6

步骤6

汤很少的时候放点味精或者鸡精提提味，带汤快靠没了的时候就可以关火了。
豆角炖肉的做法图解7

步骤7

很好吃

豆角炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

©本菜谱的做法由 小厨娘筱淼 编写，未经授权不得转载

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