广东老火靓汤之西洋菜猪骨汤

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最近家中两宝有点上火，所以特意去菜市场买了西洋菜煲汤，大宝吃完饭还干掉一大碗汤，一直说汤好甜。

西洋菜猪骨汤的用料

西洋菜 适量 脊骨 500g
蜜枣 2个 生姜片 三片
盐 适量

西洋菜猪骨汤的做法

广东老火靓汤之西洋菜猪骨汤的做法图解1

步骤1

将骨头洗净，放入锅中，加入适量水，大火烧开后撇去血水。
广东老火靓汤之西洋菜猪骨汤的做法图解2

步骤2

撇去血水后，将洗干净的西洋菜放入锅中，用筷子把西洋菜按进汤中，使西洋菜浸没。
广东老火靓汤之西洋菜猪骨汤的做法图解3

步骤3

蜜枣用刀拍扁，切适量姜片，然后一起放入锅中，再加入适量盐，转小火慢慢熬，大概需要熬一个小时以上。
广东老火靓汤之西洋菜猪骨汤的做法图解4

步骤4

煲出来的西洋菜是黄绿色了的，汤会很鲜甜，下火很好哦

西洋菜猪骨汤的烹饪技巧

西洋菜属凉性，体寒的人不适合多喝哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

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分类： 煲 煮 咸鲜 咸 无水印

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