秋梨膏

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听同事说她孩子一直咳嗽有痰，吃了秋梨膏之后有明显效果。前些天自家孩子也咳嗽了，于是自己也做一罐，吃了两天真有效的。估计我用的川贝比较好，所以见效快。

秋梨膏的用料

砀山梨 2500g 松贝（川贝） 15g
红枣（去核） 6个 冰糖 100g
姜片 6片 蜂蜜 200克
罗汉果（若无，可不放） 一个

秋梨膏的做法

秋梨膏的做法图解1

步骤1

松贝用料理机磨成粉
秋梨膏的做法图解2

步骤2

普通的砀山梨洗净，去核
秋梨膏的做法图解3

步骤3

梨放入料理机内打烂，放入砂锅中
秋梨膏的做法图解4

步骤4

装成品的容器煮沸消毒后沥干水分
秋梨膏的做法图解5

步骤5

准备好放入梨中的材料
秋梨膏的做法图解6

步骤6

梨汁中放入所有材料。（我这次没放罗汉果）开火熬煮
秋梨膏的做法图解7

步骤7

大火煮开，小火熬制1小时。中间要搅拌几次，以免粘锅。1小时后总量明显少了
秋梨膏的做法图解8

步骤8

干纱布放入另一个砂锅内，倒入熬制的梨。冷却一下
秋梨膏的做法图解9

步骤9

提起纱布，滤出梨汁，去渣。可以轻轻挤压，挤出少许梨蓉，这样做出来的秋梨膏会稍微厚一些
秋梨膏的做法图解10

步骤10

滤出的梨汁继续小火熬制1小时。还是要注意搅拌，防止粘锅
秋梨膏的做法图解11

步骤11

梨汁熬制到粘稠厚实的样子，关火。冷却。
秋梨膏的做法图解12

步骤12

加入200g蜂蜜，搅拌均匀加入蜂蜜后会希一些。蜂蜜有普通的就可以
秋梨膏的做法图解13

步骤13

出锅装入事先消毒擦干的容器中。
秋梨膏的做法图解14

步骤14

成品图
秋梨膏的做法图解15

步骤15

早晨空腹，夜间临睡前用干燥的勺子取两勺，温水冲泡后饮用。

秋梨膏的烹饪技巧

我这次做没用罗汉果，梨膏的颜色比较红。如果家了罗汉果的成品颜色会偏黑。不过效果应该更好。蜂蜜用普通的就可以。熬制时需要很大的耐心，成品很少，我熬好加入蜂蜜后只有550g的样子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

©本菜谱的做法由 快乐的玉米 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 甜

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