羊肉野蘑菇拌面

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一月八日-晴
一月八日-晴
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野蘑菇是自己摘的，不懂蘑菇的不要随便在野外乱摘蘑菇吃哦...

羊肉野蘑菇拌面的用料

面剂子 500g 野蘑菇 一颗
羊肉 看个人爱好 青椒 一个
西红柿 一个 干辣椒 少许
生抽 少量 蒜 五瓣
生姜 少许 料酒 50g

羊肉野蘑菇拌面的做法

羊肉野蘑菇拌面的做法图解1

步骤1

野蘑菇洗净
羊肉野蘑菇拌面的做法图解2

步骤2

切成片 装盘备用
羊肉野蘑菇拌面的做法图解3

步骤3

羊肉切片，生姜切片，干辣椒泡水半小时从中间切断，青椒切成小块...把面剂子下成面条过冷水 备用。
羊肉野蘑菇拌面的做法图解4

步骤4

冷油热锅，油八分热下蒜 姜 干辣椒爆香，下羊肉片翻炒至变色，加入料酒，生抽及一小勺郫县豆瓣酱，炒至颜色变红，加入野蘑菇...翻炒几下加入适量的盐，待蘑菇的水分出来后...加切好丁的西红柿和适量的水，小火至西红柿似烂非烂的时候加入青椒，翻炒至青椒断生...大火收汁出锅。
羊肉野蘑菇拌面的做法图解5

步骤5

把菜盖到面上，就是我大新疆的拌面...因为野蘑菇本来就很鲜，无需加入鸡精味精，开吃....
羊肉野蘑菇拌面的做法图解6

步骤6

菜吃光光了哦

羊肉野蘑菇拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 一月八日-晴 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 茄汁味 酸 原味

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