孜然洋葱炒牛肉

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脆甜的洋葱搭配鲜嫩的牛肉，十分美味，孜然更增添香气和风味，吃起来回味过瘾！

孜然洋葱炒牛肉的用料

洋葱 1/2个 牛柳 200g
孜然 5g 老姜 1片
生抽 15ml 生粉 3g
白砂糖 5g 蚝油 5g
盐 3g 油 30ml

孜然洋葱炒牛肉的做法

孜然洋葱炒牛肉的做法图解1

步骤1

准备好原料。
孜然洋葱炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉垂直肌肉纹理切成0.3cm厚的薄片，加入生抽、生粉、白砂糖、蚝油、油（约5ml）抓拌均匀腌渍15分钟。洋葱去皮洗净后切成丝。
孜然洋葱炒牛肉的做法图解3

步骤3

炒锅中注入油，大火加热至4成热，调成中小火放入牛肉划散，待牛肉变色盛出备用。
孜然洋葱炒牛肉的做法图解4

步骤4

炒锅中留底油，大火加热至5成热，放入洋葱翻炒，洋葱变色后放入牛肉和孜然翻炒片刻，调入盐即可出锅。

孜然洋葱炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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