火爆鱿鱼

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l林沐沐
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铁板鱿鱼据说外面实在是不干净，想念那个味道就自己做

火爆鱿鱼的用料

鱿鱼 3条

火爆鱿鱼的做法

火爆鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼的黑衣撕下来，下面的头破开洗干净。
火爆鱿鱼的做法图解2

步骤2

切成丝（最好切薄一点的丝进味）倒点料酒拌均
火爆鱿鱼的做法图解3

步骤3

调酱：郫县豆瓣酱1勺，韩式辣酱2勺，番茄酱1勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，白糖1小勺，蒜末，全部搅拌均匀
火爆鱿鱼的做法图解4

步骤4

倒鱿鱼里拌匀，腌制30分钟（腌制时间越长越好）
火爆鱿鱼的做法图解5

步骤5

平底锅放点油、把腌制的鱿鱼倒进去用筷子翻动。翻动均匀之后放孜然粉2勺，辣椒粉2勺（按个人口味放，但是要多一点不然没有味道）翻动均匀之后2分钟就可以了
火爆鱿鱼的做法图解6

步骤6

喜欢特别嚼劲的就多煎一会

火爆鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 l林沐沐 编写，未经授权不得转载
分类： 微辣 爆 炒 川菜 下酒菜

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