客家鸡蛋枸杞黄酒糟

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在我们家乡，每个女人坐月子，一定少不了黄酒，也就是糯米酒，基本上家家户户都会做这个，用糯米蒸熟之后加酒饼酿造而成，糯米酒隔出来之后可以直接饮用，也可以炖鸡炖猪脚，也可以泡一些红枣枸杞在喝，黄酒的味道甜甜的，基本没有酒精的味道。而酒糟隔出来时候，也还可以用来做成甜汤，对女人很滋补。

客家鸡蛋枸杞黄酒糟的用料

糯米酒糟 200g 白砂糖 适量
鸡蛋 一个 枸杞 适量

客家鸡蛋枸杞黄酒糟的做法

步骤1

这个就是黄酒糟，是我老爸托亲戚带过来给我的，满满的父爱，所以打算今晚做个甜汤，喝完睡觉，身体都是暖暖的。
客家鸡蛋枸杞黄酒糟的做法图解2

步骤2

锅内放适量的水，烧开后加入姜片和酒糟。转中火继续煮。
客家鸡蛋枸杞黄酒糟的做法图解3

步骤3

准备一个鸡蛋和适量枸杞，放多放少适合自己口味就可以了。
客家鸡蛋枸杞黄酒糟的做法图解4

步骤4

将枸杞和鸡蛋加入酒糟中，再加入适量白砂糖，继续煮10分钟。
客家鸡蛋枸杞黄酒糟的做法图解5

步骤5

甜甜的黄酒糟甜汤就做好了，身体虚的人可以喝这个，很温补的，特别是女人，益气养血，坐月子和来月经最适合喝这个。

客家鸡蛋枸杞黄酒糟的烹饪技巧

毕竟是酒糟，所以不建议小孩子喝这个。女性朋友可以多喝，特别是产后和来月经，都可以喝这个，益气补血。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

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分类： 无水印 煮 炖 家常菜 中国菜

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