腊肉炒饭(双版)

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腊肉炒饭的用料

腊肉 20g 玉米粒 100g
腊肠 1根 香肠 一小段
风干肠 1根 午餐肉 4片
胡萝卜 半根 黄瓜 一小段
黄萝卜 4条 鸡蛋 一个
油 少许 松籽 少许
蕃茄酱 少许 碰碰香 装饰少许

腊肉炒饭的做法

腊肉炒饭(双版)的做法图解1

步骤1

备齐材料
腊肉炒饭(双版)的做法图解2

步骤2

黄萝卜
腊肉炒饭(双版)的做法图解3

步骤3

米饭两碗量。
腊肉炒饭(双版)的做法图解4

步骤4

原料改刀成丁，摊蛋皮(后面有)
腊肉炒饭(双版)的做法图解5

步骤5

放花生油少许炒胡萝卜丁
腊肉炒饭(双版)的做法图解6

步骤6

然后放四那肉丁炒香
腊肉炒饭(双版)的做法图解7

步骤7

加入松籽，小火炒
腊肉炒饭(双版)的做法图解8

步骤8

再放入玉米粒
腊肉炒饭(双版)的做法图解9

步骤9

然后加入米饭炒散
腊肉炒饭(双版)的做法图解10

步骤10

加入黄瓜皮丁(不要白肉)，黄萝卜丁，大火快速翻炒出锅。
腊肉炒饭(双版)的做法图解11

步骤11

蛋清一个
腊肉炒饭(双版)的做法图解12

步骤12

小火摊饼，火温70度左右
腊肉炒饭(双版)的做法图解13

步骤13

蛋黄一个
腊肉炒饭(双版)的做法图解14

步骤14

摊饼
腊肉炒饭(双版)的做法图解15

步骤15

用裱花嘴挖洞
腊肉炒饭(双版)的做法图解16

步骤16

午餐肉切条备用
腊肉炒饭(双版)的做法图解17

步骤17

白蛋皮在里，黄蛋皮在外对折，包上腊肉饭，边上点坠蕃茄酱，碰碰香，儿童版腊肉饭做成。
腊肉炒饭(双版)的做法图解18

步骤18

将午餐肉条摆成太阳形，装腊肉饭用碗倒扣中央，放上黄色蛋皮圆，碰碰香，出盘。

腊肉炒饭的烹饪技巧

因为各式腊肉，腊肠有咸度，所以不用盐，个人喜好可放胡椒粉少许。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 yixuexinyu 编写，未经授权不得转载

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