泡菜

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指酹
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同事做的很好吃，就一起试着做点，还不错

泡菜的用料

绿甘蓝 一颗 糖 5-7勺
盐 2-3勺（平勺） 蒜 6-8颗
辣椒面 4-6勺 醋 适量
食用油 适量

泡菜的做法

泡菜的做法图解1

步骤1

甘蓝洗净，切块，放盆中，加盐，糖，戴一次性手套抓匀，腌制一晚，留第二天备用。
泡菜的做法图解2

步骤2

将蒜用蒜钵砸成蒜泥，备用。

步骤3

我家糖勺，用来盛盐，糖。根据个人口味配料自行加减。
泡菜的做法图解4

步骤4

将辣椒面放入碗中，上面放入蒜泥，食用油加热以后倒入碗中，泼熟。倒入腌制好的甘蓝中再倒入适量醋拌匀即可食用啦。

泡菜的烹饪技巧

1:第二天将腌制甘蓝中的水分倒干净。 2:辣椒面泼熟的时候小心一些，别呛到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

©本菜谱的做法由 指酹 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 无水印 家常菜 中国菜 辣

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