咖喱鸡肉饭（无洋葱版）

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我喜欢简约的餐具，家里有各式各样纯白的餐具，看着它们，我都觉得赏心悦目，美好的事物谁不喜欢呢，漂亮的餐具也需要好吃的食物来搭配吧，这是我第一次写食谱，图片应该是不齐全的，因为我是心血来潮才准备写的，不足之处大家海涵哟！

咖喱鸡肉饭的用料

鸡胸肉 约250克 鸡腿 2个
土豆 2个 胡萝卜 2根
盐 一小勺 鸡精 一勺
黑胡椒碎 少量 咖喱块 3块
姜 3片

咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭（无洋葱版）的做法图解1

步骤1

我是想试试两种常用做咖喱鸡肉饭的鸡腿和鸡胸，口感有什么不同，发现。。。好像还好，鸡腿口感更好，鸡腿我是把骨头剃了的。
咖喱鸡肉饭（无洋葱版）的做法图解2

步骤2

鸡肉切块后，用水洗净，我用了厨房纸把鸡肉表面水分吸了。土豆，胡萝卜切块。（我不想切洋葱，所以没买）
咖喱鸡肉饭（无洋葱版）的做法图解3

步骤3

土豆，胡萝卜切块。（我不想切洋葱，所以没买）
咖喱鸡肉饭（无洋葱版）的做法图解4

步骤4

锅里加油，先放鸡肉炒至断生的感觉，加入姜片继续炒，放入清水，淹没过鸡肉就差不多了，加入土豆和胡萝卜，我放了点盐，鸡精还有黑胡椒碎。大火烧开转小火，盖上锅盖焖煮15分钟。
咖喱鸡肉饭（无洋葱版）的做法图解5

步骤5

焖煮过后，要加咖喱块了，一定小火喔，我是一块一块加的，总共加了三块
咖喱鸡肉饭（无洋葱版）的做法图解6

步骤6

慢慢搅拌至汤汁浓稠
咖喱鸡肉饭（无洋葱版）的做法图解7

步骤7

这时候其实就差不多了，我关了火，又盖了锅盖焖了1-2分钟。
咖喱鸡肉饭（无洋葱版）的做法图解8

步骤8

起锅，装盘，真的很好吃！
咖喱鸡肉饭（无洋葱版）的做法图解9

步骤9

这个分量大概3-4人份的咖喱。完毕！

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧

我不喜欢切洋葱，所以省了，蒜瓣家里正好用完我也没加，你们喜欢可以自己加喔。炒鸡肉的时候可以加一点点料酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

©本菜谱的做法由 Echo水果 编写，未经授权不得转载

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